MEHRABIAN横浜 パーソナルトレーナー 間弓隼のBLOG

風邪やインフルエンザから体を守る。免疫力を上げる食事法

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パーソナルトレーニングジムMEHRABIAN横浜の代表/12名様限定会員制ジムで主に経営者・医師のボディメイクを行う/元RIZAPパーソナルトレーナー/著書『筋肉をつける、体脂肪を減らす最強の習慣術』
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こんにちは!経営者・医師のための
『50歳以降の人生をより楽しくするための、健康で10歳若い体をつくる』
パーソナルトレーニングジムMEHRABIAN横浜の間弓隼です。

今回は「風邪やインフルエンザから体を守る。免疫力を上げる食事法」についてお話していきます。

冬場は風邪やインフルエンザが流行り、体調を崩す方が多くなります。

大事なプレゼンや会合、そして快適なプライベートを過ごす上で体調を崩すことはなるべく避けたいもの。

パワフルに一日、一週間を過ごすあなたにとって、免疫力を上げて常に高いパフォーマンスを出すことは非常に重要な能力になります。

01
風邪やインフルエンザにかかるのはなぜ

風やインフルエンザの原因は9割がウイルスと言われています。残りの1割は病原微生物や細菌、アレルギーによるものです。
ウイルスにも様々な種類がありますが、多くのウイルスは低温で乾燥した環境を好みます。冬場に風やインフルエンザが流行るのはその為です。

栄養不足や疲労により免疫力が低下すると風邪やインフルエンザにかかる可能性が高くなります。免疫力とは体に侵入してきた細菌やウイルスに抵抗する力のことです。

ウイルスが体に侵入しても免疫力が高ければ感染を防ぐことが出来ます。免疫力を上げるためには睡眠や休息をしっかりとった上で、栄養のある食事をとることが重要です。腸内環境を整えることも免疫力を上げるのに有効です。

腸内環境の整え方についてはコチラの記事「ダイエットにも効果的!腸内環境を整えて、良いウンチを出すには」

02
免疫力を上げる食品と栄養素

発酵食品

発酵食品にはヨーグルトやチーズ、味噌、納豆、漬物、キムチなどがあります。
ヨーグルト、チーズは手軽に食べられる反面、日本人にはあまり向いていないという意見もあります。日本人は欧米人に比べて、牛乳やヨーグルトに含まれる乳糖を消化できない乳糖不耐症の方が多い。日本人の腸には日本ならではの味噌や納豆、漬物などの発酵食品との相性がいいことも忘れないようにしておこう。
納豆を一日一つ食べる習慣をつけたり、外食時にはみそ汁や漬物のついた定食を選ぶなど意識的に取り入れていきましょう。

ビタミンC

ビタミンCは水溶性ビタミンのため、一度に大量に摂取しても尿として排出されてしまいます。そのため、毎日こまめに摂取することが大切です。またストレスを多く感じると体内のビタミンCが大量に消費されてしまいます。
ビタミンCは主に野菜や果物に多く含まれています。
ビタミンCを豊富に含む食品は赤ピーマン、菜の花、ブロッコリー、ケール、ゴーヤ、レモンなどの柑橘類、キウイフルーツ、イモ類です。イモ類や果物は糖質も含むためダイエット時には控えたい食材です。ダイエット時にはブロッコリーがオススメです。

ビタミンCが豊富な上、カリウムを豊富に含み余分な塩分を排出してくれる働きがあります。

フィトケミカル

フィトケミカルとは植物に由来する栄養成分で健康の維持や増進に有効な成分です。植物は人類が誕生するはるか前より地球に生息しています。

人類が住める地球になる前はオゾン層なども形成されておらず、有害な紫外線や放射能が降り注ぐ環境でした。そんな中、植物が紫外線などの有害な物質から身も守るために作り出した物質がフィトケミカルです。

フィトケミカルは色素や香り、アクの成分などの化学物質です。ポリフェノールやカロテノイドが有名です。

フィトケミカルの豊富な植物食品を見分ける方法は色が濃く、香り、辛み、苦みの強い野菜や海藻類、きのこ類です。食材としてはネギやニンニク、トマトやほうれん草などの緑黄色野菜、大根、わさび、とうがらし、レモンなどの柑橘類、わかめや昆布、きのこ類全般です。

私たちの体と健康は食事で出来ています。簡単に食べられる加工食品や栄養価が低い外食やコンビニ弁当、ファストフードに頼らずに食材を意識した食習慣をつけていきましょう。


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